Stir fry z makaronem z tapioki, tofu, warzywami i sekretnym składnikiem

Ulubiony obiad? Taki który robi się szybko, zawiera w sobie makaron, tofu i warzywa. Wszystko to można połączyć w aromatyczne danie, podsmażając całość w woku lub głębokiej patelni. Takie szybko podsmażane danie Chińczycy nazwali chǎo (stir fry). Wszystkie składniki podsmaża się w rozgrzanym woku na małej ilości oleju, dzięki temu warzywa zachowują swój kolor i smak. 

Zapraszam wszystkich bezglutenowców do aktywnego śledzenia bloga. Przez najbliższe dwa/trzy miesiące na blogu będą pojawiać się tylko i wyłącznie przepisy na bezglutenowe dania. Mam nadzieje, że wytrwam! (moja miłość do glutenu jest zbyt wielka...) Trzymajcie więc kciuki ;)

Jeśli macie jakieś rady co do bezglutenowego życia na weganie śmiało zostawiajcie je w komentarzach (również na instagramie) lub wysyłajcie je na mejla (wegetalerze@gmail.com) lub w wiadomości na facebooku :) Wszystkie pomysły/ przepisy na bezglutenowe dania również mile widziane!

Leczo czyli warzywny jednogarnkowiec

Leczo jest bardzo prostym i aromatycznym daniem, które przyjemnie rozgrzewa w chłodne dni. Ten cudowny jednogarnkowiec zapewni nam pyszny obiad na kilka dni. Przygotowanie leczo zajmuje trochę czasu, jednak w czasie gdy warzywa duszą się na patelni, my możemy zająć się swoimi sprawami i od czasu do czasu zajrzeć pod przykrywkę wypełniając nasza kuchnię zapachem wędzonej papryki i warzyw :)