Burgery buraczane z quinoa i jaglanej z krążkami cebulowymi

Jak przekonać każdego, że kuchnia roślinna jest super? Przygotować mu super wypasionego burgera! Wegańskie burgery za każdym razem zaskakują nie tylko składem kotleta, ale też dodatkami do burgera. Na blogu znajdziecie przepisy na burgera z seitanu i burgera z batatów i żółtej soczewicy. Ostatnio zasmakowałam w burgerze batatowo-jaglanym z hummusem paprykowym i sosem bbq i dodatkiem smażonego tofu lub pieczarek w sosie sojowym. Taki dodatek świetnie podkręca smak burgera. No i oczywiście burak! Jeśli bym mogła, wpakowałabym go wszędzie... Buraka darzę miłością bezgraniczną od dawna. Świetnie komponuje się z wege burgerami nie tylko jako pieczony dodatek w plastrach, ale też jako jeden ze składników kotleta. Porządnego wege burgera dobrze je się w pojedynkę, jednak czasem czujemy niedosyt i mamy ochotę sięgnąć po jakieś frytki. Jednak ileż można jeść frytasy! Czasem fajniej przygotować krążki cebulowe i zajadać z burgerem. Są słodko-słone, bardzo chrupiące i mięciutkie w środku. Aby lepiej i milej lepiło Wam się burgery, puśćcie sobie burgerową piosenkę ;)