Smażona sałata rzymska z czerwoną cebulką

Sałata rzymska dzięki swojej wszechstronności prawie zawsze znajduje się w mojej lodówce. Surową można wykorzystać w wrapach z kapusty rzymskiej,  a lekko sparzoną w gołąbkach. Dziś kolejny sposób na naszą sałatę! Szybko podsmażona na patelni z czerwoną cebulką smakuje wyśmienicie. W mniej niż 15 minut sałatka ląduje na naszym talerzu, jest to więc idealne danie (lub dodatek) dla zabieganych :)

Sałata rzymska podsmażana z czerwoną cebulką

(ulubiona mojej mamy)

składniki:

2 sałaty rzymskie

2 czerwone cebule

oliwa cytrynowa do smażenia

sól

pieprz

papryka ostra

przygotowanie:

1. Sałatę myjemy, odcinamy ''piętkę'' i kroimy. Gotujemy na średnim ogniu w posolonej wodzie przez ok.7-8 min. 

2. Obieramy cebulki i kroimy w większą kostkę. Niewielką ilość oliwy rozgrzewamy na patelni i podsmażamy cebulki. Kiedy będą miękkie, wrzucamy sałatę. Doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą ostrej papryki. Mieszamy co chwilę i smażymy na średnim ogniu ok. 2-3 min.